Kaksplus.fi

perjantai 15. tammikuuta 2016

Maistuvat juustohyrrät ja salainen reseptiblogi

Joulun ja pitkien pyhien aikaan meillä oli aikaa tutustua uusiin resepteihin. Juustohyrrät pyörivät meidän suosioon. Helpot, nopeat ja ihanat!



500g voitaikinaa
1 muna
Mustaleima Emmental -juustoraastetta
3 rkl oreganoa
3 rkl basilikaa
seesaminsiemeniä

Sulata taikinalevyt. Kauli levyjä hieman ohuemmiksi (pidemmiksi) ensin. Voitele levyt munalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja yrttimausteita. Kierrä levyt rullalle kääretortun tapaan. Nipistä sauma kiinni kostutetuin käsin alaspäin. Leikkaa rullat terävällä veitsellä 5 – 6 palaan ja aseta ne kumolleen uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele munalla ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla kauniin ruskeiksi, 10–15 min kierteen paksuudesta riippuen.

Juustohyrrien reseptiä on vähän muunneltu, koska rakastuimme voitaikinaan joulun aikaan. Alkuperäinen Myllyn Paras ohje on täällä: juustorullat.

**

Vuosi 2015 oli meille merkittävä vuosi ruokien saralla.
Luovuin omasta ruokareseptimapistani.
IIK.

Eräänä iltapäivänä avasin salaisen blogin. SHH. Näpyttelin reseptikansioni suosituimmat reseptit sinne talteen. Voin kertoa; ei ollut iso urakka, sen verran karsintaa tehtiin ;) Kaikki "hyvien aikeiden" reseptit tyyliin etikkasilakat jäivät suosiolla pois. (No ei siellä oikeesti ollut etikkasilakoita, mutta nyt ei tule mieleen mitään kammotusta, mikä skipattiin pois ja minkä ohjetta oli jostain käsittämättömästä syystä säilytetty vuosikausia. Voi tätä ruuhkavuosimuistiani!) Kaivelin kuva-arkistoista ruokakuviamme reseptien liitteeksi. Ihana tilanne: kaikista resepteistä ei ollut kuvaa - niinpä on hyvä syy taikoa herkkuja uudelleen, että voi ottaa kuvia!



Reseptiblogimme päivittyy pikkuhiljaa. Sitä ei ole julkaistu, koska se on ihan omaan käyttöön. Ehkä joskus painan Julkaise, ehkä en. Aika näyttää. Onhan tuo sellainen lapsiperheen arkiruokalinko, mistä voisi olla hyötyä muillekin viikon ruokalistan kanssa painiskeleville tyypeille ;)

Onko sinulla vielä parhaat reseptit vihkossa, kirjassa tai mapissa, vai jossain sähköisessä muodossa? Missä?

10 kommenttia:

  1. Loistava idis! Vähän kyllä mieleni pahoitin, että et julkaissut blogia meille muille ;)

    Mulla on ihan perinteisia reseptikansioita- /kirjoja, vielä en ole niistä luopunut....
    t. Mummeli

    VastaaPoista
  2. No voi että, avaa vain blogi muillekin :D Varmaan kävijöitä riittää :)

    VastaaPoista
  3. Avaa ihmeessä blogi muillekin! Mahtava idea! Nii tä juustohyrriä on melkeinpä pakko kokeilla. Olen hulluna voitaikinaleivonnaisiin ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oih! Voitaikina on kyllä sellainen uusi ystävä mitä en aavistanut olevankaan! Ja kiitos :)

      Poista
  4. Luulin että olen ihan täynnä, mutta kun näin nuo juustokierteet, niin vatsassa kurahti! Nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. "Olla täynnä" on jännä juttu. Eilen töissä kollega haki kanakerrosvoikkarin heti muiden lounastauon jälkeen ja voi sitä kuolaamisen määrää ;)

      Poista
  5. Salainen reseptiblogi, loistava idea!!!

    Mulla on paha tapa kerätä talteen noita "tätä on pakko kokeilla"-reseptejä. Toki tulee toisinaan uusiakin reseptejä kokeiltua, vaan arjessa sitä mennään niillä tutuilla ja turvallisilla.

    Lukisin jos julkaisisit :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih ja kiitos :) Ja vähänkö helppo heittää sähköiseen reseptiblogiin linkit myös noihin "pakko kokeilla"-resepteihin :)

      Poista

Kiitos kommentistasi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...