Isi kokkaa: Perunalaatikko, josta tuli meidän perheen suosikki

Muistan nähneeni joskus lehdessä ohjeen perunalaatikkoon, mutta se ruokaidea jäi silloin ajatustasolle. Selailin eräänä päivänä ruokareseptejä, kun ajattelin, että jotain vaihtelua meidän perheen ruokalistaan pitäisi saada. Valion sivulla tuli vastaan herkullisen näköinen perunalaatikko ja ajattelin, että nyt jos koskaan tätä ruokaa pitää kokeilla. Perunalaatikko on yllättävän helppo tehdä. Aikaa kuluu enemmän ruoan kypsentämiseen uunissa, mutta nälkä vain kasvaa odotellessa.

Resepti Valion sivulta: Perunalaatikko

Valmistusaineet
1 kg perunoita
½ tl suolaa
3 dl Valio maitoa
1 kasvisliemikuutio Kokeile myös Avaa/sulje
1 pkt (250 g) Valio Koskenlaskija perinteinen sulatejuustoa
(hienonnettua persiljaa)
Voiteluun
1  rkl Valio Oivariini juoksevaa

Valmistusohje
Kuori ja viipaloi perunat. Laita ne voideltuun, uuninkestävään vuokaan. Ripottele päälle suola.
Kuumenna maito ja liemikuutio kattilassa samalla sekoittaen. Lisää joukkoon paloiteltu sulatejuusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.

Kaada sulatejuustoseos perunoiden päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 1 t 10 min.
Tarkista kypsyys. Ripottele valmiin ruoan pinnalle halutessasi persiljaa.

Syömään!

**

t. ISI KOKKAA

ISI KOKKAA on postaussarja, minkä tekstin ja kuvien takana on lasten iskä! Luvassa on takuutoimivaa arkiruokaa mikä maistuu myös pienemmille perheenjäsenille. Olkoon tämä inspiraatioksi myös niillekin isi-ihmisille, joita ei kauheasti nappaa olla köökin puolella ;)